Miss Crazy瘋狂小姐轉人妻為人母~~警告!!!背包世界成癮症候群~無藥可醫，且具高度傳染性!!!

★鬆餅(Pancakes)

TLC節目中眾多主廚，我最愛的就屬奈潔拉(Nigella Lawson)了，當然還有奧利佛啦~我喜歡奈潔拉輕鬆、隨意地就能變出很多餐點，這個鬆餅配方也是她在節目中強調，可以做一罐密封起來，想吃時隨時拿出來拌入牛奶、奶油和蛋，就能享用香噴噴的現做鬆餅了，再也不用去購買市售鬆餅粉囉~~

我有照食譜調了一罐鬆餅粉，上次露營時帶去，小朋友幫忙現做，玩得不亦樂乎~

鬆餅粉材料:

中筋麵粉600g

泡打粉15g

小蘇打粉1小匙

糖50g

鹽1/2小匙

鬆餅麵糊材料:

調好的鬆餅粉150g

牛奶200-230g(慢慢加入，視濃稠度而定)

雞蛋一顆

無鹽奶油(融化)15g

步驟:

1. 將鬆餅粉材料均勻混合儲存備用
2. 取出150g鬆餅粉，將剩下材料全部拌入即可

Tips:

1. 我覺得這份比例適用於平底鍋煎的，畢竟他就叫Pancakes嘛~鬆餅機我沒試過，好像有網友說配方要在調整，大家可以找看看
2. 可以酌量使用楓糖、蜂蜜或是糖粉搭配喔~
3. 熱熱的最好吃~~

反應:

我沒帶到蜂蜜或楓糖，只好幫小孩抹上Nutella榛果巧克力醬，秒殺!!!

但我還來不及分清出是Nutella好吃還是我的鬆餅好吃呀~~~