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★壽喜燒
其實阿,頂好威歐亢就有賣壽喜燒醬汁,阿姆勾小小一罐要一百多塊唷,我們大概會用掉兩罐吧…
所以在網路上搜尋了配方,決定自己試試看啦~
(好啦~很抱歉鍋內烏漆嘛黑甚麼都看無,但因為調醬汁實在沒甚麼好拍的啦~只找的到這張照片了啦~)
醬汁材料:(四人份)
醬油8大匙
味醂4大匙
柴魚高湯6大匙
米酒4大匙
糖1.5大匙
其他材料:
Costco豬肉片
洋蔥半顆
綜合餃類
菇類
青菜
豆皮
烏龍麵
年糕
步驟:
- 鍋內加入1/3的壽喜燒醬汁,再倒入清水煮沸(這步驟大家要試一下口味了,吃重鹹者可加少點水,濃淡都可以隨時調整)
- 洋蔥剝片放入(也可以先炒,但我懶)
- ALL IN
Tips:
- 醬汁視情況隨時加入,但壽喜燒不是一般火鍋,千萬不要一加變半鍋湯阿…
- 醬汁寧可多備,千萬不要少呀!!!(這次帶的醬油不夠,只夠做這樣的量,大家有點吃不過癮呢~)
- 戶外若沒有量杯匙,用一般杯子抓大概比例也是可以的唷~
反應:
廣受好評,我後來在想下一次露營的菜單時,我問我家王董下次想吃甚麼,他大爺不加思索的說,我~要~吃~壽~喜~燒~
但接著又說,請你醬油帶夠好嗎…(飛踢)
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